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| ★ 黒い魔女のコーヒーについて |
福田珈琲株式会社の社歴は福田珈琲株式会社のページをご覧下さい。
このページでは”黒い魔女”ブレンドについてご説明いたします。 |
| ★ 珈琲は黒い魔女 |
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今では、大手と呼ばれる焙煎業者のコーヒーは喫茶店用と、一般用の品質の違いは明白です。
なぜなら、買い手主導の値立ての結果、「安売り」の中で利益を確保するのために一般用はどうしても質を落とす必要があるからです。
しかしながら、当社では喫茶店やレストランへ卸すものと一般顧客へ販売するコーヒーは包装上の違いはありますが、その中身はまったく同じものです。
珈琲は黒い魔女ブレンド（マイルド）は良質のアラビカ種を中心として、苦みを基調とした本格的ブレンドです。
鮮度優先のレギュラーコーヒーの真空パック化は、亡き創業者が考案し、製品化できるまで、10年の歳月を要しました。当社独自の真空パック技術なのです。
コーヒーは二酸化炭素を徐々に放出してゆきます。焙煎後も「生きている」といわれるのは、その為です。
生きているコーヒーを真空パックするための技術開発はそれこそ血の滲む思いでした。（このへんのくだりは「特集・ゴールドパックの生い立ち」をご参照ください）
喫茶店などプロに卸すものと同じコーヒーを鮮度豊かな真空パック（賞味期間１年）で事務所や個人様へ発送して好評をえるまで長い道のりでした。ぜひお試し下さい。飲んでみて判る！のがコーヒーです。 |
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| ★ 珈琲は黒い魔女はマイルド・ブレンド、現在はスーパーマイルドもあります |
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大阪・千葉・東京・岡山にお住まいの方はマコちゃんマークの付いているＧＰ（ゴールドパック）を買ったとか、もらった人は多いと思います。
いつ飲んでも、ほとんど変わらぬ味を保つＧＰですが、何をどう配合しているか詳しいことは秘密です。それが焙煎業者（ロースター）の腕の見せどころだからです。申し訳ありません。
品質の高いアラビカ種を中心に５種類ほどの豆を、それぞれの特性にあった焙煎をほどこし、バランスよくミックスしました。やや荒挽きにし、新鮮なまま完全真空パックしました。焙煎直後ではなく、微妙なタイミングを計って、一番美味しい飲み頃を狙った技術によってプロ用の豆をご家庭で召し上がる事が出来るのです。だから感動できるのです。
最近はよりマイルドなスーパー・マイルドもご用意しております。というのも、オフィス・コーヒー屋さんの進出で世のお父さん方が薄いコーヒーに慣れてしまった為にアメリカンなコーヒーの需要が増えたからです。そのスーパー・マイルド（赤いマコちゃんが目印）の出荷も年々増えております。
また、深煎りのヨーロピアン・ブレンドも大好評。苦いだけではなく、苦さの中に甘みとコクをを感じる絶品の味。
どうぞ、是非お試し下さい。
お試しサービス品もご用意しております。 |
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